Menù
Menù alla carta
Il nostro menù alla carta varia a seconda della stagione e della scelta giornaliera dei prodotti, ci riforniamo dai migliori produttori di carne della zona (come vitello e manzo usiamo il Fassone e che sono disponibili sempre delle alternative di pesce), dei migliori ortofrutticoli e importatori di pesce.
Gamberoni lardellati
con vellutata di cipolle
Straccetti fatti a mano con vongole veraci e pomodirini pachino
Medaglioni di filetto di maiale con fonduta di castelmagno
Fiore di zucca pastellato ripieno di sairas del fen
Bignolata
Tartare di carne di fassone battuta al coltello con confettura di cipolle rosse di tropea
Vitello tonnato
Gamberi su letto di mela golden al curry
Torta mimosa
Bônet